Brownie Fofo

Estes dias estava procurando uma receita de um bolo, que fosse rápido e fácil de fazer. Achei essa receitinha de brownie feito com aquela misturinha de hot cake. Ficou uma delícia!!! Rapidinho e facinho de fazer.

Ingredientes:

1 barra de chocolate ao leite de 55g
60g de manteiga
2 colheres (sopa) de leite
30g de chocolate em pó
2 ovos M em temperatura ambiente
100g de açúcar
150g de hot cake mix
6 nozes picadas para a massa
24 nozes para decorar

assadeira quadrada de 20X20 cm


Derreta o chocolate ao leite em banho-maria. Acrescente a manteiga mexendo até derreter. Retira da água e acrescente o leite e o chocolate em pó e misture bem.
Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Com uma espátula, misture o chocolate derretido com os ovos batidos. Em seguida, adicione o hot cake mix aos poucos (de 2 a 3 doses) mexendo bem até ficar homogêneo  Acrescente as nozes picadas.Coloque na assadeira com o fundo forrado com papel manteiga. Decore com o restante das nozes.
Leve ao forno pré-aquecido, a 170º C por 30 a 40 min. Espere esfriar para desenformar.

Obs.: Eu usei o hot cake mix da morinaga, mas você pode experimentar outras marcas. E o chocolate ao leite, usei Ghana. Use o seu favorito, fica muito bom!