Mini bolo de chocolate

Domingão, eu arrumando coisas para matar o tempo com meu filhote. Foi quando tive a idéia de fazer um bolo bem rapidinho para gente comer vendo "Valente". Então, recorri a mais uma receitinha com hot cake mix.

Ingredientes:
1 ovo M temperatura ambiente
60gr de manteiga temperatura ambiente
50ml de leite
50gr de açúcar
10gr de chocolate em pó
50gr de chocolate ao leite picado
150gr de pó p hotcake

Bater a manteiga até formar um creme. Acrescentar em ordem, o açúcar, ovo, leite e o chocolate em pó batendo bem a cada adição. Em seguida adicione o hot cake mix mexendo com uma colher. Quando ficar homogêneo, acrescentar o chocolate picado. Coloque em forminhas e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 min.

Dica: você pode usar forminhas de cupcake também.
A forminha que usei rendeu 4 mini bolos.